お盆休みは家族でゆっくりゆったり過ごしています。時間がなくてなかなかできなかった梅仕事もようやく完了。やっと干すことができました。おばあちゃんとの同居＆介護が始まった頃に叔母から手ほどきを受け、毎年恒例の行事になりました。紫蘇で赤く染まった梅がフルーティで良い香り。蜂が香りに惹かれて寄ってきます。陽射しのピークは過ぎてしまったけれど、風でいい感じに水分が飛んで味が凝縮されていきます。がん闘病中のオジィは私の漬けた超酸っぱい梅干しがお気に入りなので、去年は多めに仕込みました。今年はどんな仕上がりなのか、楽しみです！